Menikmati Masakan Kuliner Nusantara di Hari Spesial

Hari ini adalah hari spesial. Aku mendapat kejutan manis, kado dari kedua adik perempuanku. Sebuah tas cantik dan baju, hatiku sangat senang. Tanteku sudah menyiapkan makanan ikan arsik khas Batak, sayur tauco Medan dan ikan pesmol khas Jawa Barat. Sebelum kami makan siang, kedua orangtuaku memberiku ucapan selamat ulang tahun dan harapan yang ditutup dengan berdoa bersama. Kemudian dilanjutkan dengan makan siang bersama kedua adikku dan sepupuku, Nala.

Ketiga hidangan spesial di hari spesial, diantaranya:

Mungkin ada yang bertanya, apa itu ikan arsik?

1. Ikan arsik adalah kuliner khas masyarakat Batak Toba. Kuliner masakan ini bisa ditemui pada acara adat Batak. Ikan arsik merupakan masakan ikan mas yang kaya dengan bumbu rempah-rempah, seperti serai, daun salam, lengkuas, kemiri, kunyit dan jahe. Sangat nikmat dengan sepiring nasi dan sayuran.

2. Ikan gurame pesmol khas Jawa Barat, hidangan ikan yang tak kalah nikmatnya. Gurame pesmol dibuat dengan berbagai macam rempah-rempah. Hidangan ikan gurame pesmol apalagi dengan cabai rawit semakin terasa nikmat dimakan dengan dipadukan ikan mas arsik.

3. Sayur tauco khas Medan dengan santan dan pete sangat nikmat dimakan bersama ikan pesmol atau ikan arsik. Sayur tauco Medan merupakan kuliner masakan asli Medan bersama nasi gurih. Sarapan nasi gurih dengan sayur tauco adalah ciri khas masyarakat kota Medan.

Salam kuliner Nusantara,

Dahlia Silitonga